Отдыхая в Болгарии, нельзя не обратить внимание на специфичность болгарских блюд. Больше всего мне понравилось то, что в болгарских блюдах преобладают овощи в разном виде – тушеные, свежие, гриль, маринованные, соленые и, конечно же, фаршированные. Как тут не вспомнить фаршированный болгарский перец! Болгары часто, готовя овощи, снимают с них кожицу, например, с помидоров или перца.
