Турецкий фастфуд и другие вкусности

Неоднократно бывая в Стамбуле, я часто позволяла себе вольности вкусить невероятно вкусного турецкого фастфуда. Однако должна заметить, что это не совсем тот противный и вредный вид пищи, который сейчас не рекомендуют даже пробовать. В Турции фастфуд особенный, и главный его представитель - дёнер, который я просто обожаю. Его не возможно сравнить с тем, что продают у нас - это жалкое подобие! Один раз попробовав то, что называют здесь шаурмой, я больше никогда не проводила таких экспериментов. И вам не советую.

А вот в Турции вы просто обязаны попробовать дёнер-кебаб и именно из баранины - это классика. Хлеб, в который накладывают мясо - самый дешевый в Турции, но именно в этом ансамбле - настроганное мясо, овощи, соусы (их вы можете не брать - майонез и кетчуп не сыграют большой роли во вкусе) - этот турецкий батон великолепен! Всегда свежий и хрустящий, ароматный - ну один раз же можно! Если вы не очень голодны, но сжевать чего-нибудь легенького не против, попробуйте айран с сырными гренками. Айран - это что-то типа питьевого йогурта, но я бы сказала, что он больше похож на разбавленное кислое молоко (если кто-то помнит, что это такое!). На кефир не похож совсем, айран нежнее и не такой жирный. В компании со слегка запеченными в вафельнице гренками с сыром внутри - вкуснятина! Пообедать советую в типично турецком заведении простого вида - не ресторан, и не кафе в нашем представлении, там все просто и в обеденное время всегда много людей - это ориентир для вас. Чтобы не прогадать, возьмите кёфте - небольшие такие котлетки с зеленью. Их подают с картошкой-фри, но можно попросить и другой гарнир, или просто салат. Если хотите отведать первое блюдо - только шурпа из бараньей ножки - это вообще неземной вкусноты блюдо, такого я не пробовала просто нигде. После такого сытного обеда вы врядли захотите десерт, но я все же расскажу, что самое вкусное в Турции из сладкого. Это разнообразного вида баклава, продающаяся в магазинах от "Koska" - самой известной марки турецких сладостей. Там же есть и халва нескольких видов - с нашей сравнить просто невозможно, и обожаемый мною лукум - особенно с фисташками... Торты не советую вообще - никакие совершенно, видимо, это у них дань европейской моде. Чай турецкий тоже не люблю, а вот кофе - малюсенькую чашечку, запивая холодной водой - можно. Не знаю, как вы, а я слюнками уже захлебываюсь...