Мишленовская звезда в Сферраковалло

В своем прошлом посте я мимолетом начала писать о чудесном ресторанчике, который находится неподалеку от Палермо, в Сферраковалло. С виду сие заведение напоминало самую обычную закусочную на берегу моря. И если бы я не знала, что этот ресторан отмечен мишленовской звездой, наверное, не стала бы туда заходить.

Наверное, что стоит сказать непосвященным, что такое звезды Мишлена - все началось около ста лет назад, когда товарищ по имени Андрэ Мишлен придумал выпускать справочник, в котором были адреса реторанов и закусочных, которые стоило посетить. за все эти годы Красный гид (издание Мишлена) несколько изменил свою концепцию, и сейчас в его списки входят лучшие рестораны мира. Присуждение одной звезды означает, что это очень хороший ресторан, двух - что там отличная кухня и имеет смысл посетить его, даже в том случае, если ваш маршрут прийдется немного изменить, и трех - если это супер-пупер-мега ресторан :-)

Ну, что-то я отвлеклась. Эта траттория "Al Delfino" имела одну мишленовскую звезду, и поэтому я смело направилась туда. И надо сказать, что совсем не прогадала - внутри все стены были увешаны портретами мировых знаменитостей, когда-то обедавших здесь.

Подошедший официант сообщил, что обед стоит 25 евро за одну особу и стоимость вина уже включена в трапезу :-) Я согласилась, а после этого начались настоящие чудеса: сначала официант принес тарелку с кольцами кальмаров, осьминожками и еще чем-то в хрустящей панировке, после этого - рыбу, которая свисала с краев тарелки, а также бутылку вина.

Чудесно пообедав, я попросила счет, и была несказанно удивлена, когда официант сделал удивленно-обиженное лицо и принес восхитительную пасту с морепродуктами, которую мне приходилось утрамбовывать практически через силу, помогая себе второй бутылкой вина :-) Но когда и после этого оказалась, что чудеса продолжаются в виде лобстеров, мне стало как-то грустно, и вспомнился обед за 30 евро в самом обычном киевском ресторане...

Стоит ли говорить, что без десерта меня также не оставили - пиала с клубничным щербетом, приготовленным по всем правилам стала достойным заверешением такого обеда :-) Что касается счета, то он был ровно на 25 евро, то есть выпитое мною вино было не в счет, уж простите за каламбур...