О сугубо тайской кухне.

В предыдущем посте речь шла о том, как вообще можно питаться в Таиланде. Сейчас попробую рассказать о своих впечатлениях о местной кухне.

Надо сказать, что от тайской кухни я совсем не в таком восторге, как скажем от китайской. По сравнению с ней она производит впечатление какой-то небрежности, что ли. Очень запомнился тайский супчик, который довелось отведать в одном заведении. Помните детство, песочницу, ведерко с водой и песочком, куда накиданы листики одуванчиков, палочки, корешочки, камушки. все это "варится" на солнышке и предлагается маме на пробу "Покушай супчика!" Так вот если убрать камушки и песочек, то тайский супчик в общем очень похож на это детское "блюдо". Наши спутники даже выссказали мнение, что тайцы над нами просто пошутили.

По приезду в Тайланд встречавший нас гид сразу предупредил, чтобы заказывая себе блюда в ресторанах, мы обязательно произносили фразу not spicy, то есть без специй. Не могу сказать, что нам сильно пригодилось это наставление. Обычно когда мы пытались это сказать, официант реагировал примерно так, что о чем, мол, речь - вижу, что вы фаранги (иностранцы), стало быть специй не любите... можете не объяснять.

В Тайланде вполне обыденными считаются такие блюда, как жаренные кузнечики, личинки, тараканы. Гуляя по улицам Паттайи, мы не раз видели торговцев, продающих эти деликатесы с лотков. Уже практически решились и мы попробовать жаренных кузнечиков. Но... видимо у каждого свой предел стремления к экзотике, лично мой наступил в тот момент, когда я увидела в чем этот торговец моет кастрюльки, в которых он потом и жарил свой товар. Зачерпнув воды из придорожной сточной канавы, он мыл там несколько кастрюль подряд в грязной воде и помоях! Содрогнувшись, я отошла в сторону...

К предыдущему посту был вопрос про фото, где виден большой зеленый "фрукт". На самом деле это кокосовый орех! Оказывается, то что продается у нас в магазинах - коричневое и в волокнах - это старые, а подчас и вовсе испорченные орехи. Настоящий кокос, из которого пьют молоко именно такой- большой и зеленый. А молоко его, невпример вкуснее того, что есть возможность попробовать у нас.