Яньтай

Город Яньтай находится в средней части полуострова Шаньдун и практически до конца 19 века был всего лишь рыбацкой деревушкой. Хотя история его уходит корнями в далекое прошлое.

На местных жителей регулярно совершали набеги японские пираты, особенно ужесточившиеся во время опиумных войн, и правительство династии Мин в 1398 году дало распоряжение на холме над морем возвести башню-маяк.
Маяк был примитивный, сигнал подавали, сжигая навоз и получая много дыма. Отсюда и получил будущий город свое название – Яньтай, что дословно означает «холм с дымом».

В 1861 году город стал одним из первых торговых портов, открытых в Китае. Современный Яньтай обладает прекрасно оборудованными глубоководными причалами, принимающими суда со всего мира. Но береговая линия города, превышающая 900 км, занята не только портовыми сооружениями.

Прекрасно оборудованные пляжи  и достаточно мягкий климат привлекают множество отдыхающих. А попав в город, они поражаются прекрасными архитектурными ансамблями, которые относятся к периоду 1861 – 1932 гг.  Они были выстроены для размещения посольств колониальных стран после подписания Тяньцзиньского договора, открывшего порт для внешней торговли.

Очень много интересных мест и в околицах города. Например, знаменитые горячие источники, гористая местность провинции Шаньдун с историческим маяком, павильон Пэндай. Окруженный садами, город является крупным экспортером фруктов на севере Китая. Прибрежные воды богаты рыбой и морепродуктами.

Изобилие на суше и в море на протяжение веков формировало знаменитую шаньдунскую кухню. В нее входит множество блюд, виртуозно сочетающих казалось бы, несочетаемое, а результат всегда получается потрясающий. Осталось добавить, что прекрасный климат и горная местность создавали чудесные условия для выращивания винограда. Здесь была открыта одна из самых старых винокурен Китая, до наших дней производящая роскошные белые и красные вина. При ней открыт музей и, как заведено, экскурсии заканчиваются дегустацией вин.