На севере Израиля в Верхней Галилее в живописной зеленой долине расположен замок Монфор. Построенный в 13 веке крестоносцами Тевтонского ордена, он становится центром тевтонцев, куда они переносят архив и сокровищницу ордена.

Земля, которую приобрели рыцари, стала принадлежать французской семье по фамилии де Милли после Первого Крестового Похода в 11 веке. Ферму, которую они здесь построили для занятий фермерством и земледелием, назвали Монфор (фр. «Сильная гора»). Тевтонцы просто перевели название на немецкий язык и стали называть построенную крепость Штаркенберг.

Монфор недолго прослужил резиденцией рыцарям Тевтонского ордена, так как уже в 1266 году его попытался захватить мамлюкский полководец Байбарс. Первая попытка успехом не увенчалась, а вот после осады 1271 года замок был захвачен и разрушен. Тевтонцы успели вывезти и спасти архив, а также казну ордена. С тех пор замок простоял в запустении вплоть до 20 века.

В 1926 году здесь были проведены археологические раскопки. Проводились они экспедицией нью-йоркского музея Метрополитен. Здесь были обнаружены рыцарский шлем, часть доспехов, оружие, керамика, монеты, среди которых были монеты римской эпохи, из чего были сделаны выводы, что первое укрепление было здесь построено еще во времена римского правления.

Сегодня замок открыт для свободного посещения всеми желающими. Здесь можно видеть остатки крепостной стены, сторожевую башню, зал заседаний с остатками колонн, жилые комнаты, мастерские, кухни, каменные давильные прессы, развалины церкви, резервуар для воды. Замок находится на высоте 180 м. над протекающим здесь ручьем Кзив. Видны остатки крепостного рва вокруг крепости (ширина – 20м., глубина – 11м.), который сейчас завален камнями от разрушенной стены и порос кустарниками и деревьями.

Спустившись к ручью, можно заглянуть в сохранившееся со времен крестоносцев двухэтажное здание, расположенное на склоне горы. Здесь сохранились красивые арки, и почти уцелели внутренние помещения. Предполагается, что это была фермерская усадьба крестоносцев, поставлявшая провизию в замок. Утверждают, что существует тайный подземный ход из усадьбы в замок, но туристам он не известен.