Гауда

Город Гауда с населением 71,8 тыс. человек расположен на западе Нидерландов в провинции Южная Голландия в месте слияния рек Эйсселе и Гоуве.

Это типичный голландский город с богатой историей и оживлёнными улицами, по которым колесит несметное количество велосипедов. Здесь множество средневековых фасадов и речных каналов, усаженных геранью.

В центре города наряду с аптеками XVIII – XIX веков имеются современные высокотехнологичные лаборатории. В Гауде достаточно много галерей, магазинов антиквариата и редких вещиц, художественных студий и других творческих мест. Имеются действующие уникальные предприятия, среди которых гончарные фабрики, фабрики глиняных трубок и стеариновых свечей.

Этот город прежде всего ассоциируется с известным сыром «Гауда», производимым десятками местных ферм на протяжении многих веков и достигшего пика своей популярности в Голландии уже к XIX веку.

Среди достопримечательностей выделяются церковь в готическом стиле Groote Kerk (1482 - 1552 гг.), здание средневековой ратуши (1449 г.), музей археологических находок древнего мира, национальный фармацевтический музей de Moriaan и, безусловно, самая высокая в Нидерландах церковь Святого Яна, высотой 123 метра, в которой установлено более 70-и уникальных цветных витражей в свинцовом переплете.

Также одним из значимых мест Гауды является Музей сыра и ремесел, занимаемый часть здания Waag, бережно хранящий историю создания и видоизменения различных сыров Гауда, а также демонстрирующий примеры различных ремесел Гауды.